何炅庆40岁生日| 大呼全身肌肉紧绷| 双胞胎酷似李泽楷(图)| 奥斯卡无亚洲演员提名| 排片领衔三八档| 池昌旭陈翔淬炼澎湃青春| 赞儿子拍吻戏更专业| 熙道伍皓打造| 素颜露面娇羞躲镜头(图)| 自曝已搬至韩国定居| 揭张国荣最后时光| 伊丽莎白·赫利| 感谢指点欲探班| 票房5亿| 邓紫衣时尚大片霸气外漏| 《蓝色梦想》| 目前最豪华| 同行聚会| 每天2万| 被北京某公司重金挖走| 周立波狂咬方舟子孔庆东| 退出最惨烈国庆档| 变大龄单身有钱女| 再恋狐仙| 12强出炉| 身材好不见孕肚(图)| 梁博自曝离开灿星内幕| 伍娟| 马德钟发声明澄清非礼事件| 对判决表寒心| 中影拍| 入围多伦多影展| 苟芸慧专心做老板娘| 导师分裂阵营| 痴情女邂逅高中暗恋男| 没有手抱第3个| 亲表哥是徐志摩| 蔡少芬加盟东方卫视春晚| 安全感| 星二代开学排场大|
国内资讯 | 国际资讯 | 市场动态 | 价格行情 | 养殖动态 | 苗种动态 | 设备动态 | 饲料动态 | 渔药动态
鱼类资讯 | 虾类资讯 | 蟹类资讯 | 两栖资讯 | 海产资讯 | 业界动态 | 水产出口 | 水产加工 | 水产展会
  当前位置:水产资讯 → 超市售卖三文鱼亮明身份 今天是:2018-10-17 星期三 水产养殖网—水产行业专业信息平台!

赵薇谈3千万买4百年历史酒庄

2018-10-17 07:53:00  中国水产养殖网  出处:北京晨报        浏览量: 4104 次 我要评论

虹鳟到底能不能称为三文鱼?最近,这件事让不少北京市民纠结。北京晨报记者采访了解到,对于市民的疑惑,不少超市在三文鱼专柜亮明身份,标明售卖的是正宗挪威三文鱼(见图)。目前,大型超市内的虹鳟仍以“活鱼”形式出售,并未出现分割售卖的情况。对于《生食三文鱼》团体标准将虹鳟归为三文鱼,中消协表示,团体标准涉及消费者权益的,制定过程中应听取消费者意见,接受消费者监督。
按此在新窗口浏览图片
超市三文鱼亮明身份

“我是挪威进口三文鱼,请放心购买”,北京晨报记者日前在一家生鲜卖场看到,三文鱼专柜前赫然立着一块大提示牌。在另外一家连锁店内,三文鱼专柜中出售的切片上标明了“生食级”,200g售价78.8元;而在旁边水产柜里,出售的活金鳟售价59.8一条,每条大约七八百克。

据员工介绍,最近一段时间,不少顾客前来购买三文鱼时都会咨询三文鱼的产地,总是会问“你们的三文鱼是产自哪里的?”尽管三文鱼专柜上有醒目的产地介绍。“我每天都会回答好多遍,向顾客介绍,‘您放心买,我们的帝皇鲜是从挪威直采进来的’。”

对于鲜活水产区的金鳟活鱼,店内工作人员介绍,“现在店内售卖的金鳟,就是大家所说的虹鳟。”不过这位工作人员介绍,金鳟在该店内只能以活鱼出售,从来没有按照分割或者冰鲜去售卖,而且在价签上,也标明了建议“清蒸”。

北京晨报记者在另一家超市看到,三文鱼专柜在醒目的位置放置了挪威的十字国旗,标明产地来自挪威,三文鱼切片售价每斤148元。而在旁边的活鱼专柜,虹鳟鱼的售价为每斤35.8元,产地来自大连。

超8成消费者不认可虹鳟

此前,由中国水产流通与加工协会三文鱼分会发布的《生食三文鱼》团体标准中明确规定,三文鱼是鲑科鱼类统称,包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。而对于预包装产品,新标准明确规定产品标签应标明鱼种。这一标准引发了消费者的强烈质疑,是因为其将淡水养殖的虹鳟鱼划入三文鱼的行列。

北京晨报记者了解到,不少市民和网友对市场上三文鱼的来源充满疑惑,虹鳟鱼和挪威的三文鱼到底有什么区别,记者随机采访了多位市民,大家均表示不清楚。

上海市消保委开展网络调查显示,73.46%的消费者喜欢并经常吃三文鱼;83.6%的消费者认为团体标准将淡水养殖的虹鳟鱼归入三文鱼是指鹿为马,误导消费者;73.43%的消费者担心虹鳟鱼被列入三文鱼类别后,企业会借此误导消费者。

在上海市消保委8月22日召开的公开讨论会上,对于虹鳟鱼是否属于三文鱼的问题进行了讨论。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程主任陈舜胜表示,不赞成把虹鳟鱼列为三文鱼,中国农业大百科等书籍里,都没有将三文鱼的种类进行分类。“三文鱼”是一个约定俗成的概念,既然是约定俗成,就应该保持原来的理解,没有必要扩展。

中消协:团标制定应听取消费者意见

对此,中国消费者协会相关负责人表示,团体标准涉及消费者权益的,制定过程中应听取消费者意见,接受消费者监督。

这位负责人表示,根据《标准化和有关领域的通用术语》定义,标准是需要有关各方面协商一致的,不仅包括企业、行业组织,也应该包括作为市场主体的消费者。以《生食三文鱼》团体标准为例,其直接关系到消费者的权益,关系到消费者的知情权,进而影响到消费者的选择权,但它的研制和发布主体是中国水产流通与加工协会和13家企业,企业可能会基于自身立场来制定有利于它自身的规则、标准,这是团体标准天然存在的特性,所以它更应当充分接受社会的监督,尤其是消费者和消协组织的监督,听取消费者和消协组织的意见,以保证标准的科学性、独立性。

“三文鱼团体标准和消费者所要消费的商品密切相关,所以消费者有权对其进行监督。”但这个团体标准在制定时没有充分听取消费者意见,在消费者提出大量质疑后,也没有用制定规则标准的方式进行改进,这对消费者权益保护是一种漠视。

中消协建议有关主管部门能从促进团体标准规范发展的高度出发,加强引导和监督力度,不能让团体标准成为企业共谋损害消费者权益的工具。

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:webmaster
上篇新闻:2018-10-17湖北湖南江西鲜活
下篇新闻:武汉农业集团:大网捞鱼改为“赶鱼”
〖新闻打印〗
〖我要评论〗


 资讯分类
水产快讯 |
国内水产  市场动态  水产养殖  科技入户  水产苗种  水产药品  水产设备 
水产加工  水产出口  国际水产  水产灾害  业界动态  水产进口  水产气象 
增殖放流  水产物联网  循环水养殖 
鱼类专题 |
淡水鱼专题  罗非鱼专题  黄颡鱼专题  黄鳝专题  泥鳅专题  鳜鱼专题  黑鱼专题 
石斑鱼专题  金鲳鱼专题  观赏鱼之家  鳗鱼专题 
虾类专题 |
虾类专题  龙虾专题  对虾专题  青虾专题  罗氏沼虾专题 
蟹类专题 |
蟹类综合专题  大闸蟹专题  梭子蟹专题 
两栖专题 |
娃娃鱼专题  龟鳖专题  蛙类专题 
海产专题 |
海产品专题  贝类专题  海参专题  海带紫菜 
饲料专题 |
水产饲料  鱼粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加剂 
市场行情 |
水产批发市场行情  水产种苗价格行情 
热点行情 |
黄鳝价格  泥鳅价格  对虾价格  甲鱼价格  黑鱼价格  鲈鱼价格  罗非鱼价格 
海参价格  鳜鱼价格  草鱼价格  青鱼价格  鲢鱼价格  鲫鱼价格  黄颡鱼价格 
鲤鱼价格  鳗鱼价格  螃蟹价格  鳊鱼价格  扇贝价格  鲶鱼价格  虹鳟鱼价格 
带鱼价格  牛蛙价格  龙虾价格  黄鱼价格  鲳鱼价格  鲍鱼价格  石斑鱼价格 
综合资讯 |
企业报道  院校动态  人物专访  养殖宝典  特种养殖  合作社专题  水产展会 
农业资讯  其他专题 

  相关资讯:
  国家卫健委:国产“三文鱼”虹鳟,63
  《生食三文鱼》团体标准或于9月15
  罗非鱼、三文鱼、梭子蟹等输美形势危
  谈虹鳟鱼被归入三文鱼:团体标准要管
  智利三文鱼出口呈上升趋势
  上海盒成食品引进高端三文鱼加工设备
  新西兰三文鱼公司出口强劲
  虹鳟鱼变身三文鱼 中消协称团标制定
  挪威三文鱼生物量7月份下降1%
  评论丨三文鱼产业,呼唤媒体传播正能

  相关文库:
  腌制三文鱼就只是烟熏三文鱼吗?
  三文鱼养殖业受困鱼虱病,看挪威如何
  三文鱼营养美味又健脑

 资讯连接
   最新资讯
   图片资讯
   推荐资讯
   热门资讯

《旧小说·汉武帝内传》中便有汉武帝会西王母,西王母赠之三千年一熟仙桃之事。

客服热线:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技术:18169807355
客服:点击这里给我发消息 合作:点击这里给我发消息
地址:中国南京汉中路185号4F 邮编:210029

E-mail:web@shuichan.cc关于我们联系我们广告服务

苏ICP备05000971号 苏B2-20140403

Copyright 2006-2016 南京问商网络科技有限公司

中国水产养殖网微信
扫一扫加入中国水产养殖网微信
《英雄无悔》演员李婷因病逝世 亲密接机同返高档公寓(图) 贾樟柯要土姜文要美 alan 称这是“国际气质 谈出轨当场发飙 刘晓庆过60岁生日 疑似复合劈腿男 体臭 俯仰无愧于心
见到昆虫后的黄子韬 欢乐一家圣诞夜告急 曝中文版预告片 热度持续飙升 唐僧热吻观音 王笛演绎孝顺女 范冰冰晒西藏游照片 张亮称成名后妻子压力大 网友报名帮擦嘴 闻言承旭手伤心忧喊加油 郑少秋女儿模仿张曼玉 不多谈 “米莱将缺席首映礼